Viinamarjad Pinot Blanc, Р9

Pinot Blanc on valge veini sort, mis on laialt levinud Prantsusmaa (eriti Alsace'i ja Burgundia), Itaalia ja Saksamaa veinipiirkondades. Sort on keskmise küpsusega (130-150 päeva). Kobarad on keskmise suurusega, silindrikujulised, sageli tiibadega, keskmise tihedusega. Tera kaal on 100-150 grammi. Marjad on väikesed, ümarad, helerohelised või kollakad. Päikesevalguses võivad marjad omandada kuldse värvuse. Viljaliha on mahlakas, neutraalse maitsega. Viljakest on õhuke, seega tuleb vilju korjata ettevaatlikult. Sordi saagikus varieerub sõltuvalt kasvupiirkonnast ja tingimustest, kuid on tavaliselt keskmine. Pinot Blanc annab kergeid, värskeid, kuivi või poolkuivi veine, millel on harmooniline happesus ja puuviljane maitse. Aroomis on sageli õuna, pirni, tsitrusviljade, mõnikord ka virsiku ja mandli noote. Laagerdumine tammes lisab veinidele kreemjaid, vanilje- ja pähklinoote, mis muudab need veinid keerukamaks ja huvitavamaks pikaajaliseks säilitamiseks.

Istutamine ja hooldus

Istutuskoht peaks olema päikesepoolne, hästi ventileeritud ja külmade tuulte eest kaitstud. Viinamarjad eelistavad kergeid, kuivendatud ja neutraalse happesusega muldasid. Saviseid või liiga tihedaid muldasid tuleks parandada liiva või orgaanilise aine lisamisega. Viinamarjakuopi põhja tuleks 60 cm sügavusele paigaldada kuivenduskihi (killustik, kruus), millele järgneb mullaga segatud orgaaniline aine (huumus, kompost). Regulaarset kastmist on vaja nii pistikute juurdumise ja viinamarja aktiivse kasvu ajal kui ka marjade moodustamise ajal. Kevadel kasutatakse aktiivseks kasvuks lämmastikväetisi. Suvel kasutatakse kaaliumi ja fosforiga mineraalväetisi, et parandada saagi kvaliteeti. Sügisel võib kasutada orgaanilist ainet (huumust või komposti). Kevadel tehakse sanitaarlõikus, eemaldades kahjustatud võrsed. Sügisel kärbitakse viinapuud, jättes igale võrsule 6-8 silma. See aitab kaasa paremale viljakusele.

Sordi eelised

• Sordist valmistatakse mitmesuguseid veine - alates kergetest lauaveinidest kuni vahuveinide ja tammes laagerdunud veinideni.
• Sorti kasutatakse sageli vahuveinide tootmiseks. Rahvusvaheliselt tuntud sort