Viinamarjad Bianca, Р9

Bianca viinapuu on populaarne valge viinamarjasort, mida kasutatakse peamiselt kvaliteetsete veinide, sealhulgas kuivade, poolmagusate ja dessertveinide tootmiseks. Bianca on üks varajase küpsemisajaga viinamarjasorte. Küpsemisaeg on 110-120 päeva, sõltuvalt kasvatuspiirkonnast. Lõunapoolsetes piirkondades võib saagikoristus toimuda augusti lõpus või septembri alguses. Kobarad on keskmise suurusega, silindrilised, tihedad või keskmise tihedusega. Keskmine kaal kobara kohta on umbes 100-200 grammi. Marjad on keskmise suurusega, ümarad, helerohelised või kuldsed, vahakattega. Maitse on harmooniline, puuviljane ja kergelt happeline. Marjade suhkrusisaldus on kõrge, kuni 22-28%, mistõttu on need ideaalsed veini valmistamiseks. Sordi saagikus on stabiilne ja kõrge. Keskmiselt saab ühe hektari kohta 100-150 senti viinamarju, seega sobib sort kaubanduslikuks veinitootmiseks. See annab aromaatseid ja rikkalikke valgeid veine, millel on puuviljanoodid ja kerge vürtsikus. Sageli on sellest sordist valmistatud veinid tasakaalustatud happesuse ja hea struktuuriga. See sort sobib ka kangendatud veinide ja destillaatide tootmiseks.

Istutamine ja hooldus

Istutuskoht peaks olema päikesepoolne, hästi ventileeritud ja külmade tuulte eest kaitstud. Viinamarjad eelistavad kergeid, hästi kuivendatud ja neutraalse happesusega muldasid. Saviseid või liiga tihedaid muldasid tuleks parandada liiva või orgaanilise aine lisamisega. Viinamarjakuopi põhja tuleks 60 cm sügavusele paigaldada kuivenduskihi (killustik, kruus), millele järgneb mullaga segatud orgaaniline aine (huumus, kompost). Regulaarset kastmist on vaja nii pistikute juurdumise ja viinamarja aktiivse kasvu ajal kui ka marjade moodustamise ajal. Kevadel kasutatakse aktiivseks kasvuks lämmastikväetisi. Suvel kasutatakse kaaliumi ja fosforiga mineraalväetisi, et parandada saagi kvaliteeti. Sügisel võib kasutada orgaanilist ainet (huumust või komposti). Kevadel tehakse sanitaarlõikus, eemaldades kahjustatud võrsed. Sügisel kärbitakse viinapuud, jättes igale võrsule 6-8 silma. See aitab kaasa paremale viljakusele.

Sordi eelised

• Kõrge suhkrusisaldus muudab selle ideaalseks veinitootmiseks
• Varajase valmimisega sort, saaki saab korjata hilissuvel.
• Haiguskindel, mis vähendab kemikaalide kasutamise vajadust.